Hefebestimmung mit Hilfe eines Auxanogramms

Flüssige Nährmedien werden zur Prüfung der Vergärbarkeit und feste Nährböden (Agarplatten) zur Prüfung der Veratmung von Kohlenhydraten eingesetzt. Die Nährmedien enthalten alle für das Hefewachstum benötigten Stoffe (N-Quelle, Vitamine, Spurenelemente, ....). Das jeweilige auf seine Verwertbarkeit zu Prüfende Kohlenhydrat wird separat vor oder nach dem Autoklavieren als sterilfiltrierte Lösung (schonender) zugesetzt.

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Submitted by nick on 26. October 2009 - 13:57
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