At Lautering.net you find reviews of craft beers from continental Europe and of course from all over the world. Check for high quality beers and find your favorite. Breweries: Want to get your beers reviewed: Get in contact first and then send your beers.

A weisse from Aying

Lautering.net - Tasting - Ayinger Bräu-Weisse
Lautering.net - Tasting - Ayinger Bräu-Weisse bottle

A smell of banana crawls up into my nose when I open the bottle of this wheat beer. It’s golden in colour with a little turbidity in it (the yeast). Foam stability is enormous, but what else you would expect form a Bavarian Hefeweizen.

The emphasis is on the banana and the wheat. It comes with a lot of body. It’s kind of warming with little salt and acid. I like the way the esters come through. At the end you can taste the well chosen hops which make this wheat beer a good one.

Dominik Jais's picture

Moritz Fiege Weizen

Lautering.net - Tasting - Moritz Fiege Weizenbier

Weizenbier außerhalb von Bayern wird meist schon vor Verkostung mit etwas Skepsis begutachtet. Als dann das Weizenbier der Brauerei Moritz Fiege vor uns stand versuchten wir uns so unvorbelastet wie möglich an die Verkostung zu machen. Der erst Geruch: Banane. Ein durchweg sehr positiver Geruch für ein Weizenbier. Es waren keine Fehlgerüche wahrnehmbar. Der Antrunk war schmackhaft, schlägt aber nach dem 2ten und dritten Schluck in einen alkalienen Geschmack um. Auch fehlt es etwas an Rezenz.

Dominik Jais's picture

Pages

Subscribe to Tasting