Blåkulla

Vår ekologiska påsköl! När vi utvecklade Blåkulla sneglade vi på den klassiska münchnerstilen. Münchens öl har alltid varit maltiga och fylliga med humlen på andrafiolen. Dessa mörka öl domineras av en brödig och rostad arom från malten medan humlearomen är liten men märkbar. Blåkulla är en ekoligisk ale med tydliga toner av lätt rostad malt. Högkvalitetshumle har använts för att ge både en ganska rejäl beska och trevlig humlearom. Efter primärjäsningen har ölet lagrats kallt under lång tid för att få traditionell lagerkaraktär. är relativt stor och maltig med understöd av en fin balanserad beska samt en svag sötma med knäckigt anslag. Eftersmakens beska är mjuk och harmonierar med den brödiga maltsmaken.