Drakens DIPA

2010 vann Tomas Lundqvist, Rick Lindqvist och Magnus Alström SM i hembryggd öl med Drakens DIPA, en Double India Pale Ale. Samma recept har använts av oss på Oppigårds Bryggeri för att kunna sprida denna humlebomb i större skala. Rejäla givor med amerikansk humle har använts under både kok och sekundärjäsning för att ge ölet en kraftig arom samt markerad beska. Ölet har en alkoholhalt på 8.5% och en beska på 169 IBU. Säljs på fat under vårvintern 2011 och förhoppningsvis på flaska under sensommaren.