Hvid Bock

Hvid Bock er en stærk øl med karakter og maltsødme i smagen, der på trods af styrken har en næsten vinagtig lethed. Som navnet antyder, er Hvid Bock lysere i farven end de fleste andre Bock-øl. Den er nemlig brygget på en lys malt fra Fuglsangs egen maltfabrik. Styrken kommer af, at Fuglsang Bock lagres helt op til et halvt år ved en konstant temperatur lige over frysepunktet. Bock-øl stammer oprindeligt fra Tyskland, hvor det ofte er en sæsonøl, der brygges til festlige lejligheder.