Panil Brune

Creata da Renzo assieme al suo grande amico e ottimo homebrewer Marco Bellini, la Panil Brune è una birra scura con sfumature rosse. Piuottosto robusta,7,5% alcool,questa birra sprigiona aromi che vanno dalla crema di caffè alla liquirizia nera. Studiata come birra da meditazione,liberamente ispirata alle birre trappiste,si è rivelata ottima anche con accostamenti difficili Si accompagna infatti in modo fantastico alla cioccolata e alle carni rosse alla brace. La ricetta sta evolvendo,verso punte piu secche e dando maggior risalto a luppoli e lieviti