La Bière de Mars
Brasserie de Bellefois
L’histoire de la bière de Mars remonte à plus de six siècles ! On retrouve les premières traces en 1394 dans les archives d’Arras. Cette bière de saison brassée au début de l’hiver, sortait des caves en Mars où elle avait mûri tout l’hiver. Les chariots remplis de tonneaux de bière se rendaient alors en procession aux portes de tavernes au-dessus desquelles on suspendait une couronne de genévrier, qui signalait à tous la bonne nouvelle :
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5% ABV
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