La Triple

La bière blonde TRIPLE est une spécialité belge. Elles étaient traditionnellement brassées par des moines dans des abbayes ou dans des brasseries artisanales brassant des bières dites « d’abbaye ». La définition de TRIPLE se rapporte à la concentration de sucre (3 fois plus importante qu’une bière normale) qui sera par la suite transformée en alcool. Ce sucre est obtenu par le brassage classique de l’orge maltée mais également par un apport de sucre candi.