Orkiszowe

Orkisz to prastara odmiana pszenicy o niezwyk?ych warto?ciach od?ywczych, która po wielu latach powróci?a na mazurskie pola. Dro?d?e piwowarskie s? bogate w wit. z grupy B oraz substancje mineralne m.in. cynk, magnez, selen. W piwie Orkiszowym po??czyli?my niesamowite w?a?ciwo?ci tych dwóch sk?adników. Jest to piwo nietypowe tak?e z innego wzgl?du. Fermentacja odbywa si? w dwóch etapach i w ka?dym pracuj? inne dro?d?e: w pierwszym – dolnej fermentacji, w drugim – górnej fermentacji. Poniewa? jest to piwo rozlewane bez filtracji, mamy w butelce podwójn? dawk? dro?d?y, które powoli osiadaj? na dnie butelki.