Ølfabrikken Schwalt

Ølfabrikken Schwalt er inspireret af den tyske Altbier, der typisk koldmodnes i to måneder eller mere for at blive afrundet. Schwalt er dog ikke en klassisk Altbier, da den indeholder ristet malt som en tysk Schwarzbier – heraf navnet: Schwarzbier + Altbier. Selv om Schwalt er næsten sort, er der ikke tale om en porter eller stoutagtig øl – den er helt sin egen.