Ølfabrikken American Pale Ale

Ølfabrikken American Pale Ale er en helt lys, tør og let bitter ale. Den er let i kroppen på grund af brugen af tysk pilsnermalt. Humlen er udelukkende fra USA og giver en dominerende aroma og en lang, bitter afslutning. Den præsenterer sig i glasset med en lys kobberfarve med hvid skumkrone og en aroma af citrusfrugter, abrikos og hyld. Smagen er let og frisk og domineret af humle balanceret af en let karamelsødme fra tysk munchener- og karamelmalt. Eftersmagen er mellemlang og let bitter og præget af tørhed, der gør øllet meget forfriskende. Under lagringen tilsætter vi yderligere humle, der giver en helt unik frisk humlearoma, uden at øllet risikerer at blive for bittert. Den kan nydes alene sammen med en skål saltmandler eller peanuts, men er også en meget alsidig madøl på grund af sin tørhed og beherskede alkoholprocent. Den kan med fordel serveres til lidt tungere mad, hvor bitterheden vil rense ganen f.eks. fjerkræ med sprødt skind, pasta og stuvede grøntsager. Den bør serveres ved 8-10 grader. Ølfabrikken American Pale Ale fås kun på fad.