Ærøskøbing Dark Ale

er en fryd for øjet og ganen. Den dybe mahognirøde farve er fremkommet ved at blande vand fra Rise, pale ale bygmalt, karamel bygmalt, sukker, sort bygmalt og tørristet hvede. De anvendte humlesorter er engelsk first gold og amerikansk cascade. Der er tilsat ascorbinsyre (E300). Der er anvendt engelsk overgær. Smagen er meget fyldig og kompleks - først maltagtig med et anstrøg af lakrids, efterfulgt af en fabelagtig aromatisk, frugtagtig bitter eftersmag.